С наступлением осени на рынках появляется множество ярких и сочных яблок. И, конечно, хочется получить максимум пользы от этого фрукта. Для этого стоит научиться правильно варить яблочный сок в соковарке.
Сегодня мы расскажем, как это делается.
Первым шагом следует выбрать подходящие яблоки. Хорошо, если они свежие и сладкие, но не сладость самая главная характеристика. Лучше выбрать такие сорта, как Антоновка, Пепин, Белый налив и др. Они обладают высоким содержанием клетчатки и пектиновых веществ, что оказывает положительный эффект на пищеварительную систему.
Далее, подготовьте яблоки: вымойте, очистите от кожицы и семян. Отдельно нарежьте на кусочки одно яблоко и добавьте в кастрюлю с водой. В этом случае сок не будет перегретым, а получится желаемой температуры. Только свежие плоды и вода.
Затем, уложите оставшиеся кусочки яблок в соковарку. Вода должна покрыть только основу. Далее, закройте соковарку.
На дне соковарки находится специальный контейнер, который нужно заполнить водой расчетом не более 150 мл., при этом вода должна достичь нижнего уровня отверстия на соковарке. Это позволит пару из сосуда зайти в яблоки.
Включите горелку на средней мощности и поставьте соковарку на плиту. При достижении кипения на маленький огонь. За 10-15 минут сок будет вытекать в контейнер.
Готовый сок можно процедить или налить сразу в бутылки. Если хочется, можно добавить сахар или мед для сладости.
Выводя все вышесказанное, можно с уверенностью сказать, что делать собственный яблочный сок – легко и просто. Следуя нашим простым рекомендациям, вы получите великолепный напиток с пользой для здоровья и вкусом осени.